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4.参与车间现场生产质量安全及质量改善跟进,对产品初加工至成品包装整个流程质量监控,配合实验室食品安全和质量的风险评估、预测、应急方案的跟踪改善

5、文件管理:参与编写工厂品质控制的各类报表/总结,报告的提交制程品控组检查报表及时归档

6、对生产现场操作工艺流程、标准给予指导

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岗位职责:
1、以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,大公无私地对相关工作进行规范检查,真实及时地做好相关记录。按期向公司作出工作汇报,重大问题及时向领导汇报。

2、检查食堂对食品卫生管理制度的落实情况,检查食堂食品质、价、量是否符合公司规定,检查公司的物资采购、食品加工、食品售价、餐具消毒等工作是否按照工作程序进行。

3、确保食堂无以下情况:腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品,未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品,法律法规规定的其他禁止生产经营或者不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、...

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